餃子リメイク♪ハンバーグ
お豆腐が入るので、ヘルシーな味になります。
このレシピの生い立ち
餃子のたねが余った時に作ってます。
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- 1
玉ねぎはみじん切りにし、豆腐は水気を切っておく。
- 2
ジップロックに餃子のあん・豆腐・卵・玉ねぎ・パン粉・塩こしょうを入れ、全体が混ざるまでよく揉む。
- 3
コンソメにお湯を入れて溶かしておく。
- 4
煮込み用の具材(玉ねぎ・しめじ)を切る。
- 5
2を小判型に丸めて、油をひいたフライパンで焼く。(片面に焦げ目がついたら裏返し、両目焦げ目がつくように)
- 6
両目に焦げ目がついたら、3のコンソメ湯をフライパンに入れ、4の具材も周りに入れて蓋をする。
- 7
5〜10分ほど、煮込む。
- 8
★の調味料を入れて混ぜて、少しとろみがついたら完成！
コツ・ポイント
ハンバーグを焼く時はしっかりとおいしそうな焦げ目がついてから、コンソメを入れるようにしてください。ハンバーグサイズによって煮込み時間を調整したほうが良いです。
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