炊飯器で簡単に！かやくおこわ
cocomin23 @cook_40153779
炊飯器で簡単に炊ける、もち米だけのかやくおこわです。
このレシピの生い立ち
もち米消費に考えたレシピです。炊飯器で簡単に炊けて、美味しく出来たので覚書です。
炊飯器で簡単に！かやくおこわ
炊飯器で簡単に炊ける、もち米だけのかやくおこわです。
このレシピの生い立ち
もち米消費に考えたレシピです。炊飯器で簡単に炊けて、美味しく出来たので覚書です。
アプリでひらく作り方
- 1
もち米を手で優しく研ぎ、ザルに上げる。(濁った水は直ぐに変えながら研ぐ。)
-
- 2
具材を切る。人参と生姜は千切り、ごぼうはささがき、しめじは石づきを取り、手でほぐす。
-
- 3
炊飯器に①を入れ、水と調味料全てを入れる。(調味料を加えた時に規定の水量になるよう水加減する。)
- 4
③の上に具材を置き、炊飯器で炊飯する。(おこわモードがなければ通常炊飯キーでO.K)
-
- 5
炊き上がったら具材を混ぜる。蒸気を少し逃してから器に盛り、好みでゴマをかけ完成！
-
コツ・ポイント
もち米は崩れやすいので、手で優しく研ぎます。濁った水は直ぐに変えます。水持ちが良いので浸水時間は③の工程で10分程度でO.Kです。水加減は白米より少なめです。1合に180ccが目安です。具材はお好みでアレンジして下さい！
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