ぬか漬け＊みょうが・オクラ・エシャレット

Name: ぬか漬け＊みょうが・オクラ・エシャレット
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ぬか床 1kg; みょうが 2〜3個; オクラ 5〜6本; エシャレット 8〜10本

クックおまちこ @cook_40312748

旬の夏野菜でぬか漬けを作りました！きゅうりやなすもいいですが、コチラも美味しかったです^ ^
このレシピの生い立ち
旬の野菜を使って、お店の漬物コーナーに無いような具材を漬けてみました！

ぬか漬け＊みょうが・オクラ・エシャレット

クックおまちこ @cook_40312748

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材料

2人分

ぬか床 1kg
みょうが 2〜3個
オクラ 5〜6本
エシャレット 8〜10本

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作り方

1
野菜を洗って切らずにぬか床に漬け24時間漬ける
ぬかを洗って食べやすい大きさにカットし完成！

コツ・ポイント

無印良品の発酵ぬか床で漬けました。
めちゃくちゃ簡単でお手入れも楽チンでオススメです！
漬け時間が長いと酸っぱく、しょっぱくなり過ぎるので自分好みの漬け時間で調整下さい！

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つくれぽ

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クックおまちこ @cook_40312748

2020/06/21 06:42に公開

作って美味しかったものをひたすらUPしていきます！つくレポありがとうございます^ ^ アレンジなど参考になります！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　調理の幅を広げるために調理師免許を取得しましたー。趣味の域はなかなか脱しないですけど…(･_･ボランティアで子供向け料理教室のお手伝いをしてます^_^

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