とうもろこしの身を包丁でこそげ落とす。多少、芯に近い固い部分が入っても問題ない。

小鍋に①と牛乳を入れてバーミックスで細かく砕く。

②をサラシで絞る。

③を小鍋に入れて火にかけ、沸いてくるまで混ぜ続ける。
トロミが強すぎたら牛乳で調整する。

砕いたコンソメを入れて混ぜとかし、ちょうど良い味になったら完成。飲む直前に黒胡椒を少量かけると美味しい。