ブロッコリーの芯で焼肉のたれそぼろ炒め
アンナｉｎドイツ @cook_40123199
ブロッコリーの芯の消費にぴったりのレシピ！細かく刻んでひき肉と一緒に炒めると歯応えがプラスされて美味しいです♪
このレシピの生い立ち
焼肉のたれを使って作る牛そぼろにブロッコリーの芯を入れてみたら美味しかったので＾＾
ブログ毎日更新中♪アンナのキッチン in ドイツ http://ameblo.jp/anna-cooking
ブロッコリーの芯で焼肉のたれそぼろ炒め
ブロッコリーの芯の消費にぴったりのレシピ！細かく刻んでひき肉と一緒に炒めると歯応えがプラスされて美味しいです♪
このレシピの生い立ち
焼肉のたれを使って作る牛そぼろにブロッコリーの芯を入れてみたら美味しかったので＾＾
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作り方
- 1
ブロッコリーの芯は5mm角くらいに切る。にんにくの芽は5mm幅に切る。
- 2
フライパンにごま油を熱し、牛ひき肉を炒める。色が変わってきたら料理酒を加えて臭みを飛ばす。
- 3
ブロッコリーの芯、にんにくの芽を加えてさらに炒める。
- 4
お肉と野菜に火が通ったら万能調味料ばかたれと醤油を回し入れる。ご飯とともに盛り付けて完成！
-
コツ・ポイント
★にんにくの芽はお好で入れなくてもok！そのときは代わりににんにくのみじん切りをひとかけら分入れてください。
★ブロッコリーの芯は細かく刻むことでポロポロとした食感になり、お肉のかさ増しになります♪
★作り置き→冷凍可能。冷蔵4日間
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20902789
