大根のべったらづけ

reitry
reitry @cook_40296556

塩麹が手に入ったので作ってみようと
ちょっと甘めでつい手が出ます

このレシピの生い立ち
塩麹が手に入ったので、大根でも作ってみようと思いました

大根のべったらづけ

塩麹が手に入ったので作ってみようと
ちょっと甘めでつい手が出ます

このレシピの生い立ち
塩麹が手に入ったので、大根でも作ってみようと思いました

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材料

  1. 大根 ジプロックにあわせた大きさ2/3本
  2. 塩麹 大さじ8
  3. 砂糖 大さじ6
  4. 100cc

作り方

  1. 1

    大根をジプロックに合わせ切る
    縦に半分か大きければイチョウ切りにしジプロックに入れる

  2. 2

    ジプロックに塩麹、砂糖、酢を入れよく混ぜる
    大根を入れさらに混ぜる

  3. 3

    冷蔵庫に入れ、ときどきもみ込んだり上下をかえたりする

  4. 4

    冷蔵庫で3、4日で食べれるようになります

コツ・ポイント

冷蔵庫に入れたらときどきもんだり上下をかえたりするとよいです

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reitry
reitry @cook_40296556
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食べることも作ることも好き。皆さんのレシピ参考にさせてもらって料理やお菓子作ってます。最近はレシピをあげる頻度は少ないです。子供達も巣立ち夫婦二人分だけなのですがつい作りすぎてしまいます(・´ω`・)プロフィール画像は気分転換にちょこちょこ変えてます。
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