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濃厚チーズクリームパスタ
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濃厚チーズクリームパスタ-レシピのメイン写真

濃厚チーズクリームパスタ

ajyuly
ajyuly @cook_40334542

濃厚で鯖の旨みたっぷりパスタ
満足感あります
このレシピの生い立ち
好みの味付けで作りました。

濃厚で鯖の旨みたっぷりパスタ
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材料

2人分
  • パスタ(茹で時間より1分短く茹でる) 160g
  • 鯖(さば缶で代用可) 1〜2切れ
  • しめじ(ばらす) 1パック
  • 大葉(千切り) 5枚
  • ★オリーブオイル 大さじ1/2
  • ★にんにく(みじん切り) 1片
  • ★赤唐辛子(輪切り) 1本
  • クレイジーソルト 少々
  • 白ワイン 大さじ2
  • ☆コンソメ 1個
  • ☆生クリーム 100cc
  • ☆パルメザンチーズ 大さじ3
  • ☆ミックスチーズ 50g
  • 醤油 適量
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作り方

  1. 1

    鯖をグリルして、骨を取り除いて身をほぐす。

    • 濃厚チーズクリームパスタ作り方1写真
  2. 2

    ★を火にかけ、香りがたったらしめじを炒め、クレイジーソルトをふる。

    • 濃厚チーズクリームパスタ作り方2写真
  3. 3

    ①を加えて軽く炒め、白ワインをふりアルコールを飛ばす。

    • 濃厚チーズクリームパスタ作り方3写真
  4. 4

    ☆を加え、沸騰させないように火を入れ味を馴染ませる。

    • 濃厚チーズクリームパスタ作り方4写真
  5. 5

    パスタを混ぜ合わせ、醤油で味を整える。

    • 濃厚チーズクリームパスタ作り方5写真
  6. 6

    器に盛り付け、大葉をのせる。

    • 濃厚チーズクリームパスタ作り方6写真

コツ・ポイント

鯖がない時は他のお魚で代用してます。鮭など味がしっかりしているお魚が合うと思います。

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ajyuly
ajyuly @cook_40334542
2020/12/09 10:06に公開
好き嫌いの多い家族がいろいろ食べれるよう工夫してます٩(ˊᗜˋ*)وいいねやつくれぽ、フォローありがとうございますଘ(੭ˊ꒳ˋ)੭仕事が忙しくなり、返れぽ等できないことが多くなっております。ごめんなさい(◞‸◟)このような状況ですがお付き合い頂けるととてもありがたいです(´-`)レシピは理想の味に近づけるよう改良することがありますʕ→ᴥ←ʔ
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このレシピのキーワード

サバ 大葉 缶詰 シメジ パスタ 生クリーム にんにく トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20903267
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