材料基本これだけ。夕飯、朝ご飯作る合間に作れちゃいます。

タマネギ半個刻んで電気圧力鍋に。

その上に鶏肉。材料欄には200gと書きましたが唐揚げの残りなど、150gあれば充分。

そのうにトマト缶、砂糖、塩、こしょう、コンソメ、にんにくチューブ、プレーンヨーグルト、ローリエを投入。

軽く混ぜて蓋をし、15分にセット。

ピンが下がったら出来上がり。

こういうどんぶり型弁当だと見た目やバランス気にせず持って行けます。CORONAで外食避けたい時の味方！

下にご飯、上にトマト煮。かけて食べても美味しい。職場にレンジがあればチンでホカホカ。とろけるチーズ持参して載せるもあり。