じゃがいもは洗って、皮付きのまま、ラップに包み、電子レンジ600wで３分加熱する。

じゃがいもの皮をむき、芽を取る。

食べやすい大きさに切る。
(写真は横半分に切って、１cm幅に切りました。)

フライパンに、オリーブ油を熱し、上下を返しながら、中火で５分位こんがりと焼き色が付くまで焼く。