【保育園給食】切干ナポリタン

Name: 【保育園給食】切干ナポリタン
Yield: 保育園児4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 切干大根 20グラム; 玉ねぎ 2分の1個; エリンギ 1本; にんじん 4センチ; ピーマン 2分の1個; 豚肉(こま切れ) 120グラム; しらたき 80グラム; 炒め油 適宜; トマトケチャップ 大さじ2と3分の2; トマトピューレ 大さじ2と3分の2; 砂糖 小さじ1強; 中濃ソース 小さじ1強

長野県駒ヶ根市 @cook_40270348

駒ヶ根市の保育園給食で人気のレシピです♪

このレシピの栄養価
1人分　エネルギー126kcal　たんぱく質7.8g　脂質5.1g　炭水化物13.3ｇ　食物繊維3.2ｇ　食塩相当量0.4g

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このレシピの栄養価
1人分　エネルギー126kcal　たんぱく質7.8g　脂質5.1g　炭水化物13.3ｇ　食物繊維3.2ｇ　食塩相当量0.4g

【保育園給食】切干ナポリタン

長野県駒ヶ根市 @cook_40270348

駒ヶ根市の保育園給食で人気のレシピです♪

このレシピの栄養価
1人分　エネルギー126kcal　たんぱく質7.8g　脂質5.1g　炭水化物13.3ｇ　食物繊維3.2ｇ　食塩相当量0.4g

駒ヶ根市の保育園給食で人気のレシピです♪

このレシピの栄養価
1人分　エネルギー126kcal　たんぱく質7.8g　脂質5.1g　炭水化物13.3ｇ　食物繊維3.2ｇ　食塩相当量0.4g

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材料

保育園児4人分

切干大根 20グラム
玉ねぎ 2分の1個
エリンギ 1本
にんじん 4センチ
ピーマン 2分の1個
豚肉(こま切れ) 120グラム
しらたき 80グラム
炒め油適宜
以下A
トマトケチャップ大さじ2と3分の2
トマトピューレ大さじ2と3分の2
砂糖小さじ1強
中濃ソース小さじ1強

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作り方

1

切干大根を水で戻す。水気をしぼり、長い場合は5～10センチ程度に切る。
2

しらたきをゆで、5センチ程度の長さに切る。
3

玉ねぎとエリンギを薄切り、にんじんとピーマンを細切りにする。
4

フライパンに油を熱し、③を炒める。
5

具材に火が通ったら切干大根、しらたきを加えて炒める。
6

Aの調味料を加えて味を整え、完成！

コツ・ポイント

パスタの代わりに切干大根を使います。噛み応えも出て、子ども達はよ～く噛んで食べてくれます。

しらたきが入るのもポイントで、野菜がちょっと苦手な子も喜んで食べてくれるメニューです。

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つくれぽ

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長野県駒ヶ根市 @cook_40270348

2020/07/01 07:18に公開

アルプスがふたつ映えるまち、長野県駒ヶ根市の公式キッチンです。駒ヶ根市では平成16年に「駒ヶ根市食育懇話会」を設立し、食育推進計画に沿って食育活動に取り組んでいます。市内の学校、保育園の給食レシピや、郷土食、健康に配慮したレシピなど、ご家庭で作っていただきたい食育のレシピをご紹介します♪駒ヶ根市公式HPhttps://www.city.komagane.nagano.jp/

このレシピのキーワード

スパゲティナポリタン豚肉にんじんエリンギピーマン白滝玉ねぎこま切れケチャップ切り干し大根

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