切り昆布と手羽元の梅煮

切り昆布と手羽元の梅煮-レシピのメイン写真

切り昆布と手羽元の梅煮

ニチニチ製薬株式会社 @cook_40321407

昆布にはミネラルや食物繊維が豊富に含まれるので、妊娠中の腸活におすすめです。
このレシピの生い立ち
時間がないときでも、簡単に美味しく常備菜が作れます。冷蔵で3日ほど美味しく食べられます。

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材料

4人分

米油小さじ1
生姜 1/2かけ
鶏手羽元 8本
切り昆布(乾燥) 15g
人参 1本
たけのこ(水煮) 1パック
○水 200㏄
○梅干し大1個
○醤油大さじ2
○みりん大さじ1

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作り方

1
切り昆布は水に5分ほどつけて戻し、水気をきっておく。
2
生姜はすりおろし、人参は半月切り、たけのこは一口大に切る。
3
小鍋に米油をひき、生姜を入れて手羽元を中火で焼き色がつくまで焼く。
4
人参、たけのこを入れて炒める。
5
昆布、梅干し、○を全て入れて混ぜる。
6
キッチンペーパーで落し蓋をして水分が飛ぶまで15分ほど煮たら完成☆

コツ・ポイント

昆布のグルタミン酸とお肉のイノシン酸の旨味でだし要らずです。

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ニチニチ製薬株式会社 @cook_40321407

2020/06/23 06:59に公開

妊婦さんのための腸活レシピを公開中。公式HP：http://www.nichinichi-phar.co.jp/

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このレシピのキーワード

煮物たけのこにんじん梅ぼししょうが手羽元米

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