レーズンはぬるま湯につけて柔らかくする。オレンジ、ライムは皮をすりおろし、汁を絞る。クランベリーは砂糖で煮る。

ヨーグルト、サワークリーム、オレンジとライムのすりおろした皮と果汁、レーズン、クランベリーをあわせてよく混ぜる。

板ゼラチンは水につけてふやかす。水気をきり、湯せんで溶かし、（1）に加えて混ぜる。

（3）を容器に入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

固まったら容器から出し、まわりにトロピカルフルーツのスライスを添える。