ズッキーニを1cmの厚さに切る。

フライパンにオリーブ油をしく。

ズッキーニを入れ中火で2分。
裏返して1分焼く。（少し焦げ目がつくくらい）

フライパンに残った油をキッチンペーパーで拭き取る。