ナムルを作っていて「これ冷麺の具にしたら楽ちん？！」と思いやってみました♪このレシピの生い立ちナムルを作っていて思いつきました(♡´艸`)
もやしを湯がくお湯を用意してる時にきゅうりとハムを千切りにします。
もやしを1分程茹でその上からスライサーで人参を細切りにしてあと1分湯がきます。
茹であがったもやしと人参を水にさらして絞ります。
きゅうり、ハム、もやし、人参を同じボールに入れゴマ油小さじ1〜2を入れ混ぜ、鶏ガラ大さじ1入れ混ぜます。
あとは市販の冷麺を規定通りに作りその上にのせて付属のタレをかけるだけ〜
もやしの水切りはしっかりしましょう。きゅうりから水分が出てくるのでゴマ油を先に馴染ませたほうが水分が出てきにくくなるそうです。
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