お弁当おかずにも！白菜チヂミ
ゆしねえ @cook_40351935
具は白菜だけですが、お酒にもよく合い美味しいです♪
このレシピの生い立ち
白菜でチヂミを作ったらどんな感じになるかな、と思い焼いてみたら美味しかったので♪
お弁当おかずにも！白菜チヂミ
具は白菜だけですが、お酒にもよく合い美味しいです♪
このレシピの生い立ち
白菜でチヂミを作ったらどんな感じになるかな、と思い焼いてみたら美味しかったので♪
アプリでひらく作り方
- 1
白菜を5mm角くらいに刻んで、塩をまぶし水分を抜く。(大きさはお好みで大丈夫です)
- 2
ある程度水気を切ったら、顆粒だしと小麦粉、片栗粉と水を入れ混ぜる
-
- 3
フライパンにごま油を入れ、煙が出るくらい熱してから、満遍なく広げて焼く
-
- 4
白菜同士がくっつくように、時々フライ返しでギュッと押して、こんがり焼けたら裏返して同じように焼いたら出来上がり！
-
- 5
小さく焼いて、お弁当おかずにも！
-
コツ・ポイント
白菜の量によって、粉の量は変えてください。ちょっとシャバシャバかなと思うくらいで大丈夫！小麦粉と片栗粉は1対1の割合です♪白菜の水気がどれくらい残っているかにもよるので、様子を見ながら足してくださいね！
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