鶏肉のマスカルポーネチーズ＆しょう油焼き

鶏肉のマスカルポーネチーズ＆しょう油焼き-レシピのメイン写真

鶏肉のマスカルポーネチーズ＆しょう油焼き

BistroMiti @BistroMiti

鶏もも肉をカリッと焼き、仕上げにチーズ＆しょう油をからめてソースにします。

このレシピの生い立ち
○鶏もも肉の炒めものレシピ。
バリエーションは…
●鶏もも肉●赤味噌ソースの一口ステーキ
→レシピID : 20839601
●鶏もも肉●トマトソースの一口ステーキ
→レシピID : 20836904

鶏もも肉をカリッと焼き、仕上げにチーズ＆しょう油をからめてソースにします。

このレシピの生い立ち
○鶏もも肉の炒めものレシピ。
バリエーションは…
●鶏もも肉●赤味噌ソースの一口ステーキ
→レシピID : 20839601
●鶏もも肉●トマトソースの一口ステーキ
→レシピID : 20836904

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鶏もも肉をカリッと焼き、仕上げにチーズ＆しょう油をからめてソースにします。

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○鶏もも肉の炒めものレシピ。
バリエーションは…
●鶏もも肉●赤味噌ソースの一口ステーキ
→レシピID : 20839601
●鶏もも肉●トマトソースの一口ステーキ
→レシピID : 20836904

鶏もも肉をカリッと焼き、仕上げにチーズ＆しょう油をからめてソースにします。

このレシピの生い立ち
○鶏もも肉の炒めものレシピ。
バリエーションは…
●鶏もも肉●赤味噌ソースの一口ステーキ
→レシピID : 20839601
●鶏もも肉●トマトソースの一口ステーキ
→レシピID : 20836904

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材料

１〜２人分

鶏もも肉１枚
マスカルポーネチーズ大さじ１
白ワイン大さじ１
レモン汁小さじ1/2
白だし小さじ１
しょう油小さじ1/2ｓ
鶏肉下味
砂糖・塩・胡椒各小さじ1/3
トッピング
パセリ(乾燥) 小さじ1/4
胡椒小さじ1/4

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作り方

1
□鶏肉を一口大に切る。
□鶏肉に下味をつける。
●フライパンを熱し、鶏肉を皮面を下にいて入れ、約４分焼く。
2
●面を返し、３分ほど焼く。
●キッチンペーパー等で余分な脂を取り除く。
3
●白ワイン、レモン汁、白だしを加えて蒸し焼き、火を通す。
●チーズ、しょう油を加え、かるく混ぜあわせる。
4
●器にとり、胡椒、パセリをかけて、できあがり。

コツ・ポイント

●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。
●鶏もも肉の脂を想定し、ノンオイルで焼き始めています。
●チーズはとろけるタイプのチーズでもいいと思います。

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BistroMiti @BistroMiti

2020/06/30 19:34に公開

※たくさんのつくれぽ＆リアクションをいただき、まことにありがとうございます！ほんとに、いつもおいしそうです！

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