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節約！簡単！☆なすとピーマンの麻婆炒め
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節約！簡単！☆なすとピーマンの麻婆炒め-レシピのメイン写真

節約！簡単！☆なすとピーマンの麻婆炒め

気まぐれ♡雨おんな
気まぐれ♡雨おんな @cook_40252719

大袋で買ったなすとピーマン。少し残ってしまったあり合わせの野菜とこれまた少しの豚ひき肉を一緒にして麻婆味の節約メニューに
このレシピの生い立ち
とにかく、あるもので、主食を作りました(^_^)v

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節約！簡単！☆なすとピーマンの麻婆炒め

気まぐれ♡雨おんな
気まぐれ♡雨おんな @cook_40252719

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材料

2人分
  • なす 2本
  • ピーマン 1個
  • 豚ひき肉 約150g
  • 生姜 1片程
  • 長ネギ 1本位
  • ニンニクチューブ 小さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 【タレ】
  • 水 200cc
  • 鶏ガラスープ素 小さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 味噌 大さじ1
  • 豆板醤 小さじ1
  • 片栗粉 小さじ1
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作り方

  1. 1

    長ネギと生姜はみじん切りに。なすは縦に４等分に切ってから斜めに食べやすいサイズ。ピーマンも同様に。

    • 節約！簡単！☆なすとピーマンの麻婆炒め作り方1写真
  2. 2

    長ネギ生姜をごま油で香りよく炒めたところに酒と醤油各大さじ1(分量外)を加えて

    • 節約！簡単！☆なすとピーマンの麻婆炒め作り方2写真
  3. 3

    さらになすとピーマンを入れて用意しておいたタレを加えてよく絡めたら出来上がり

    • 節約！簡単！☆なすとピーマンの麻婆炒め作り方3写真
  4. 4

    mini_ossanさん、初つくれぽ感謝です！
    汁だく、いいですね！
    野菜増々でまた良かったら作って下さいね！

    • 節約！簡単！☆なすとピーマンの麻婆炒め作り方4写真

コツ・ポイント

生姜もニンニクもあれば刻んで、なければチューブでも！

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気まぐれ♡雨おんな
気まぐれ♡雨おんな @cook_40252719
2020/06/23 13:01に公開
むか～し昔の話料理上手な母からは『味つけは舌で覚えればいいのよ～』なんて言われてたもので…そんなレシピを今になって見える化するのに少々苦労しております🥺😀2019年4月大人になった娘達がそのうちレシピに興味を持ってくれたらいいなぁ😆💕いつも皆様のつくれぽで美味しそうに作ってくださってとても嬉しいです😌レシピは時々見直してますどうかご了承下さい
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このレシピのキーワード

炒めもの なす 片栗粉 ピーマン 豚ひき肉 味噌 しょうが 長ネギ

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