キャベツとキノコを一口大に切ります。

ミンチをニンニクと一緒に炒め始めます。
(火をつける前に肉をフライパンに入れ、徐々に強火にすると肉が固くならないです)

ある程度炒めたらキノコを入れてひと混ぜ、キャベツを入れてひと混ぜします。

だいたいシナっとなったら醤油をかけひと混ぜ。ポン酢をかけひと混ぜして出来上がりです！