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クリームドスピナッチ-レシピのメイン写真

クリームドスピナッチ

スタッフたかこ
スタッフたかこ @takakodeli
東京都

ほうれん草もクリーム煮にするとごちそうになります。
このレシピの生い立ち
サンクスギビングの季節にたまたまアメリカに出張にでかけていたのですが、そのときにいただいたお料理です。
※撮影:深澤慎平

ほうれん草もクリーム煮にするとごちそうになります。
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ほうれん草もクリーム煮にするとごちそうになります。
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サンクスギビングの季節にたまたまアメリカに出張にでかけていたのですが、そのときにいただいたお料理です。
※撮影:深澤慎平

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材料

2人分
  • ほうれん草(ゆでて水気を切る) 1束
  • バター 10g
  • 牛乳or生クリーム 200ml
  • 塩・こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンにバターを熱し、中火でほうれん草を軽く炒める。

  2. 2

    牛乳(または生クリーム)を加えてとろみがつくまで弱火で混ぜ合わせる。沸騰すると分離するので注意。

  3. 3

    塩・こしょうを振り、味を整える。

コツ・ポイント

ほうれん草はしっかり水気をきってください。あと牛乳や生クリームは分離しやすいので弱火でじっくりと。

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スタッフたかこ
スタッフたかこ @takakodeli
2020/06/23 13:22に公開
東京都
金沢生まれの東京在住。自由気ままにお料理をしています。
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このレシピのキーワード

ほうれん草 生クリーム バター 牛乳

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