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バター醤油香る♡ホタテのヒモ炊き込みご飯
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バター醤油香る♡ホタテのヒモ炊き込みご飯-レシピのメイン写真

バター醤油香る♡ホタテのヒモ炊き込みご飯

★＊RikO＊★
★＊RikO＊★ @___maririn___
北海道

ホタテのヒモ(みみ)の出汁、バター醤油風味が美味しい炊き込みご飯です。ホタテのヒモの代わりに、他の魚介類を使っても◎
このレシピの生い立ち
活ホタテをいただき、貝柱はお刺身に。ヒモは簡単調理で食べたくて、炊き込みご飯に。

ホタテのヒモ(みみ)の出汁、バター醤油風味が美味しい炊き込みご飯です。ホタテのヒモの代わりに、他の魚介類を使っても◎
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活ホタテをいただき、貝柱はお刺身に。ヒモは簡単調理で食べたくて、炊き込みご飯に。

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バター醤油香る♡ホタテのヒモ炊き込みご飯

★＊RikO＊★
★＊RikO＊★ @___maririn___
北海道

ホタテのヒモ(みみ)の出汁、バター醤油風味が美味しい炊き込みご飯です。ホタテのヒモの代わりに、他の魚介類を使っても◎
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活ホタテをいただき、貝柱はお刺身に。ヒモは簡単調理で食べたくて、炊き込みご飯に。

ホタテのヒモ(みみ)の出汁、バター醤油風味が美味しい炊き込みご飯です。ホタテのヒモの代わりに、他の魚介類を使っても◎
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材料

  • ホタテのヒモ(みみ) 約80g〜適量
  • 米 2合
  • お好みの野菜など : 人参、きのこ類、ひじき、コーンなど 両手に軽く一杯程度
  • ★醤油、酒 各大匙2
  • ★みりん 大匙1
  • ★和風だし顆粒、おろし生姜 各小匙1
  • ★塩 小匙1/3
  • 仕上げにバター 15〜20g
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作り方

  1. 1

    ホタテのヒモは、塩で揉み流水でよく洗い汚れをとります。ぬめりは多少残って良いです。食べやすい長さに切ります。

    • バター醤油香る♡ホタテのヒモ炊き込みご飯作り方1写真
  2. 2

    お米を研いだら、★を先に入れてから、2合の線まで水を入れます。

    • バター醤油香る♡ホタテのヒモ炊き込みご飯作り方2写真
  3. 3

    お好みの野菜、ホタテのヒモものせたら、炊飯器スイッチON。

    • バター醤油香る♡ホタテのヒモ炊き込みご飯作り方3写真
  4. 4

    炊けたら、バターをのせて蓋をして1分ほど待ち、良く混ぜて完成です。彩りに万能ネギなどを散らすと◎

    • バター醤油香る♡ホタテのヒモ炊き込みご飯作り方4写真

コツ・ポイント

ホタテのヒモは汚れているので、塩で揉んで流水で良く洗い流すこと。
ぬめりは残りますが、水が汚れなくなったらOKです。
最後にバターを加えることで、風味がとても良くなります。

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★＊RikO＊★
★＊RikO＊★ @___maririn___
2020/06/26 05:37に公開
北海道
ワンオペ、ワーママ👩職業柄、不規則な毎日🏥誰でも作れる時短で簡単なレシピから、子供ごはん、おもてなしレシピまで🍙🍽️いつの日かもし、私がご飯を作れなくなっても。　大切な子供達や誰かが、私のレシピで美味しいを感じてくれますように🍀そんな想いでレシピを残しています😊
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