夏野菜の白和え

Name: 夏野菜の白和え
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆腐(絹でも木綿でも) 150g; オクラ 4本; ヤングコーン（缶詰） 3本; パプリカ(赤黄) 各1/2個; すりごま白 大さじ1.5; 白だし 大さじ１; 砂糖 小さじ１; 大葉 2枚; いりごま白 適量

カタギ食品 @cook_40094087

夏野菜を使った白和え。旬の野菜を取り入れて夏バテを吹き飛ばしましょう！
このレシピの生い立ち
「ごま和え」とひとことで言っても種類は沢山！
いろんな野菜とごま和えをしてみてください♪

夏野菜の白和え

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材料

豆腐(絹でも木綿でも) 150g
オクラ 4本
ヤングコーン（缶詰） 3本
パプリカ(赤黄) 各1/2個
すりごま白大さじ1.5
白だし大さじ１
砂糖小さじ１
トッピング
大葉 2枚
いりごま白適量

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作り方

1

おくらは軽く塩ゆでし、冷水で冷やした後、乱切りする。
ヤングコーン、パプリカは乱切りしておく。
2

豆腐は水を切ってボウルに入れ、白だし、砂糖、すりごま白を加えて、泡だて器等で豆腐をつぶしながらなめらかになるまで混ぜる。
3

（2）に（1）を加えてあえる。
4

（3）をお皿に盛り付け、刻んだ大葉といりごま白をトッピングして完成。
5
今回使用した商品は「直火焙煎すり胡麻白」
直火焙煎で香ばしく煎り上げたいりごまです。
6
今回使用した商品は「直火焙煎いり胡麻白」
直火焙煎した香ばしいいりごまを丁寧にすり上げました。

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つくれぽ

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2020/06/23 07:29に公開

ごまの原料から製品ごまになるまでをしっかり情報管理し、安全でおいしいごまをお届けします。いいことづくしのごまパワーを毎日の食卓に！「白ごま」「黒ごま」「金ごま」等のごまの色の違いと「いりごま」「すりごま」「ねりごま」など加工の違いをうまく使った調理法でおいしいごま料理をご紹介していきます。ホームページ　https://www.katagi.co.jp

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白和え大葉缶詰オクラパプリカベビーコーン豆腐

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