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米粉のパンクッキー
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米粉のパンクッキー-レシピのメイン写真

米粉のパンクッキー

バンプフィールド
バンプフィールド @cook_40356947

パンとクッキーの間のような食感で、焼きたては、周りがカリっと中はふわっとしています。お試しあれ~♪
このレシピの生い立ち
簡単に作れるおやつとして、子どもに好評だったので覚え書き用に(^^)

パンとクッキーの間のような食感で、焼きたては、周りがカリっと中はふわっとしています。お試しあれ~♪
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パンとクッキーの間のような食感で、焼きたては、周りがカリっと中はふわっとしています。お試しあれ~♪
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簡単に作れるおやつとして、子どもに好評だったので覚え書き用に(^^)

パンとクッキーの間のような食感で、焼きたては、周りがカリっと中はふわっとしています。お試しあれ~♪
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材料

10~15枚分
  • 米粉 120g
  • 卵 1コ
  • ココナッツオイル 30g
  • ラカント 30g
  • 黒糖 または メープルシロップ 大1
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作り方

  1. 1

    ☆オーブン→180℃で余熱スタート

    ボールに卵1個をときほぐし、ラカントと黒糖(またはメープルシロップ)を混ぜ合わせる

  2. 2

    ①にココナッツオイルを入れて混ぜ合わせ、米粉を入れて、さっくりと混ぜる。

  3. 3

    クッキングシートを敷いた鉄板に、生地を好きな形でのせていき、余熱が終わったら、180℃のオーブンで13~15分焼く

コツ・ポイント

ココナッツオイルが無ければ、同量のバターでも美味しく作れます。

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バンプフィールド @cook_40356947
2022/08/18 02:35に公開

このレシピのキーワード

パン クッキー 米粉 卵 メープルシロップ 黒糖

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