トマトとニンニクとツナのパスタ

とまっっっさん
とまっっっさん @cook_40356900

トマトとにんにくたっぷり、ツナの旨味で食欲のそそるパスタです!
このレシピの生い立ち
カプリチョーザのトマトパスタにツナ入れたら美味しいのでは?と思って作ったレシピです!

トマトとニンニクとツナのパスタ

トマトとにんにくたっぷり、ツナの旨味で食欲のそそるパスタです!
このレシピの生い立ち
カプリチョーザのトマトパスタにツナ入れたら美味しいのでは?と思って作ったレシピです!

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材料

2人分
  1. オリーブ 大さじ2
  2. にんにく 6片
  3. 鷹の爪 お好み
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. コンソメ 大さじ1
  6. トマト缶 1缶
  7. ツナ缶 1缶
  8. パスタ 200g
  9. 2ℓ
  10. 塩(分量 : 美味しくするポイント) 20g
  11. 砂糖 小さじ2
  12. 黒胡椒 適量
  13. オリーブオイル(仕上げ用) 大さじ1

作り方

  1. 1

    (下準備1)
    にんにく3片微塵切りに、
    もう3片を薄切り(2mmくらい)にする。
    玉ねぎを微塵切りにする。

  2. 2

    (下準備2)
    パスタ茹でる用に塩を入れ、お湯を沸かす。

  3. 3

    オリーブオイルをフライパンに入れ熱し、
    微塵切りにしたにんにくを弱火できつね色になるまで加熱する。

  4. 4

    (3の終盤)
    お好みで鷹の爪を入れ、オリーブオイルに
    辛味をつける。
    焦げやすいので弱火or予熱でOK

  5. 5

    微塵切りにした玉ねぎとスライスした
    にんにくを4のフライパンに入れ、
    玉ねぎがしんなりするまで炒める。

  6. 6

    トマト缶、コンソメ、砂糖、ツナ缶(汁ごと)、黒胡椒をフライパンに入れ、水気が飛ぶまで弱火〜中火で煮込む。

  7. 7

    6の間に、パスタを茹で始める。

  8. 8

    茹で上がったら、フライパンに投入し、
    茹で汁少し入れあえる。
    最後にオリーブオイルをかける。

  9. 9

    盛り付け、完成!!!
    バジルを振りかけると見た目良し!

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