冷凍野菜で☆フラワーフォカッチャ
最近、SNSで話題にになっていたフラワーフォカッチャ♡冷凍野菜も組み合わせて手軽に作ってみました♪2次発酵無しで簡単です
このレシピの生い立ち
インスタグラムやピンタレストでよく見かけるフラワーフォカッチャ。海外で流行っているようです♡私は仕事柄パンが家にたくさんあるのでなかなか作らずにいましたが、娘のために作ってみました
冷凍野菜で☆フラワーフォカッチャ
最近、SNSで話題にになっていたフラワーフォカッチャ♡冷凍野菜も組み合わせて手軽に作ってみました♪2次発酵無しで簡単です
このレシピの生い立ち
インスタグラムやピンタレストでよく見かけるフラワーフォカッチャ。海外で流行っているようです♡私は仕事柄パンが家にたくさんあるのでなかなか作らずにいましたが、娘のために作ってみました
アプリでひらく作り方
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生地の材料を製パン機に入れてこねる。持っていない人はイーストにぬるま湯とちょっとの砂糖を入れて１０分ほどおく。
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そこに、強力粉、残りの砂糖、塩、を入れてよくこねる。表面が滑らかになったら、オリーブオイルを入れてよくこねる。
- 3
暖かい場所で発酵させる。
製パン機はここまでやってくれます。 - 4
発酵した生地は軽く丸めて固めに絞った布巾を乗せて１５分ほど寝かせる。オーブンを１９０度に熱し、野菜の準備をします
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- 5
強力粉の打ち粉をしながら四角に伸ばす。フォカッチャはそんなに薄く伸ばさないけど、私はかなり薄く伸ばしました。
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用意した野菜で自由にお絵描きしてください。野菜は出来るだけ埋め込むように押し込んでね。
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上からオリーブオイルをたっぷり刷毛で塗り、塩を振ります。ちょっと多目が美味しいです。
- 8
オーブンで１９０度で１５〜２０分焼きます。お持ちのオーブンで調節してね
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リゾットと一緒にランチにしました。
周りパリッと中はふんわり美味し〜♡野菜だけとは思えない美味しさです！ -
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冷凍の野菜は業務スーパーで買っています。いつでも冷凍庫にあるので便利です。
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まぁるく作るのも可愛いです♡♡
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お弁当用に小さく作ってみました！
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コツ・ポイント
温度を低めで焼くことで野菜が焦げないのと生地が黒くなるのを防ぎました。
また、冷凍野菜は硬いのでフォカッチャの生地に埋め込みやすく、凍っているので焦げ付くこともありません。
生地を薄く伸ばすことで生地が浮き上がることを防いでいます。
つくれぽ
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