たことズッキーニ の甘酢炒め♪

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にんにくの香りの甘酢が食欲を増進させます。夏に食べたいたことズッキーニ の組み合わせ♪
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半夏生レシピ

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材料

  1. たこ 150g
  2. ズッキーニ 1本
  3. オリーブオイル 大さじ5
  4. にんにくチューブ 2cm
  5. マジックソルトか塩こしょう 少々
  6. ☆酒 大さじ1
  7. ☆酢 大さじ1
  8. ☆砂糖 大さじ1
  9. ☆みりん 大さじ1
  10. ☆醤油 大さじ1と1/2

作り方

  1. 1

    たこは一口サイズに切る。ズッキーニ は半月切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを大さじ5熱し、にんにくチューブ2cmを入れて炒める。

  3. 3

    ズッキーニ を加えて全体を混ぜながら炒める。蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。

  4. 4

    中火にして、たこを加えて炒める。マジックソルト(なければ塩こしょう)を振る。

  5. 5

    ☆で味付けをする。煮汁が少なくなるまで炒めて出来上がり!

コツ・ポイント

夏に食べたい、たことズッキーニ の組み合わせ。にんにくを効かせた甘酢味がよく合います。ズッキーニ を蒸し焼きにするのがポイントです。

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に公開
2019.4.17初レシピ〜記録を兼ねて食。基本。
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