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ズッキーニと鶏の甘酢炒め
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ズッキーニと鶏の甘酢炒め-レシピのメイン写真

ズッキーニと鶏の甘酢炒め

JAみやざき
JAみやざき @cook_40093421

甘酢が食欲をそそります♪
ズッキーニは、大きめに切って食感を楽しんでください♪
このレシピの生い立ち
宮崎県産「ズッキーニ」を美味しく食べていただきたくて考案しました。

【主な産地(JA名)】
宮崎中央・都城・児湯・西都

甘酢が食欲をそそります♪
ズッキーニは、大きめに切って食感を楽しんでください♪
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宮崎県産「ズッキーニ」を美味しく食べていただきたくて考案しました。

【主な産地(JA名)】
宮崎中央・都城・児湯・西都

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ズッキーニと鶏の甘酢炒め

JAみやざき
JAみやざき @cook_40093421

甘酢が食欲をそそります♪
ズッキーニは、大きめに切って食感を楽しんでください♪
このレシピの生い立ち
宮崎県産「ズッキーニ」を美味しく食べていただきたくて考案しました。

【主な産地(JA名)】
宮崎中央・都城・児湯・西都

甘酢が食欲をそそります♪
ズッキーニは、大きめに切って食感を楽しんでください♪
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宮崎県産「ズッキーニ」を美味しく食べていただきたくて考案しました。

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宮崎中央・都城・児湯・西都

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材料

4人分
  • ズッキーニ 350g
  • 鶏肉 300g
  • たまねぎ 1/2個
  • 生しいたけ 3枚
  • ねぎ 1本
  • 卵 1個
  • 片栗粉 大さじ3
  • 塩こしょう 適量
  • 【A】
  • しょうゆ 大さじ1
  • 砂糖 大さじ2弱
  • 酢 大さじ1と1/2
  • スープ カップ1/2
  • 片栗粉 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏肉に塩こしょうして、卵でもみ、片栗粉をからめ、油で揚げる。

  2. 2

    フライパンを熱し油を入れ、1、ズッキーニ、たまねぎ、生しいたけ、ねぎの順に火が通るまで炒める。

  3. 3

    あらかじめ混ぜ合わせておいた【Ａ】のタレを2とからめる。

コツ・ポイント

【栄養価・効用】
ズッキーニは未熟かぼちゃですが、カロテン(体内でビタミンAに変化)ビタミンB1･B2･C、更に食物繊維が豊富に含まれています。
カリウムを比較的多く含み、ナトリウムの排出を助ける為、高血圧の予防効果があると言われています。

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JAみやざき
JAみやざき @cook_40093421
2015/05/19 00:21に公開
宮崎の恵まれた環境で育まれ、生産農家の皆さんが愛情込めて作られた宮崎県産食材を使ったレシピをご紹介いたします♪ホームページには、多数のレシピがありますので、こちらもご覧下さいませ。http://www.kei.mz-ja.or.jp/05_recipe/
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このレシピのキーワード

炒めもの ねぎ 鶏肉 片栗粉 しいたけ ズッキーニ 卵 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18189071
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