爽やか♪キウイとミントのクリームソーダ

レンジで簡単に作れるキウイジャムとミントの相性が抜群なクリームソーダです。
このレシピの生い立ち
クリームソーダが大好きです。ゼスプリキウイでジャムを作り、ミントと合わせた美味しいクリームソーダを作りました。
爽やか♪キウイとミントのクリームソーダ
レンジで簡単に作れるキウイジャムとミントの相性が抜群なクリームソーダです。
このレシピの生い立ち
クリームソーダが大好きです。ゼスプリキウイでジャムを作り、ミントと合わせた美味しいクリームソーダを作りました。
作り方
- 1
ソーダの上に乗せるアイスは、グラスの口径より一回り小さい球形に整えて、小さなボールに移して、1時間程冷凍庫で冷やしておく
- 2
キウイの皮を剥き、飾り用に5ミリ幅のイチョウ切りにした物を数枚作り、アイスと共に冷凍する。残りはみじん切りにする。
- 3
耐熱皿にキウイとグラニュー糖を入れて混ぜ30分おく。ラップをしてレンジで600w1分20秒加熱する(沸騰直前で止める)
- 4
③のアクをすくったら、レモン汁を混ぜ、氷水で冷やしておく。キウイジャムの完成。だいたい100cc程出来る。
- 5
グラスの7分目まで氷(一般的なキューブ型)を入れて、ミントの葉も氷の隙間に入れる。炭酸水を氷より少ない6分目まで注ぐ。
- 6
④のキウイジャムを氷の上からゆっくり入れる。(グラス一つにつき50cc)
- 7
①で冷やしておいたアイスと、冷凍した飾り用のキウイを一番上に乗せたら出来上がり。
- 8
まずはアイスを食べて、ストローでキウイジャムとミントを混ぜながら飲むと、爽やかで、甘酸っぱくて、クリーミーで美味しい!
- 9
ID: 20913101ランチのメインにキウイ入りケチャップライスはいかがでしょう?
- 10
ID: 20898126ランチのスープに爽やかなヨーグルトスープもおすすめです。
コツ・ポイント
クリームソーダは手早く作るのが最大のコツです。炭酸水を注ぐ量は、氷より少し少な目に入れると、ジャムとアイスを乗せてもあふれません。
今回キウイはグリーン、サンゴールドを半個ずつ使い、合わせて「1個」としています。
似たレシピ
その他のレシピ