ソーダの上に乗せるアイスは、グラスの口径より一回り小さい球形に整えて、小さなボールに移して、1時間程冷凍庫で冷やしておく

キウイの皮を剥き、飾り用に5ミリ幅のイチョウ切りにした物を数枚作り、アイスと共に冷凍する。残りはみじん切りにする。

耐熱皿にキウイとグラニュー糖を入れて混ぜ30分おく。ラップをしてレンジで600w1分20秒加熱する（沸騰直前で止める）

③のアクをすくったら、レモン汁を混ぜ、氷水で冷やしておく。キウイジャムの完成。だいたい100cc程出来る。

グラスの7分目まで氷（一般的なキューブ型）を入れて、ミントの葉も氷の隙間に入れる。炭酸水を氷より少ない6分目まで注ぐ。

④のキウイジャムを氷の上からゆっくり入れる。（グラス一つにつき50cc）

①で冷やしておいたアイスと、冷凍した飾り用のキウイを一番上に乗せたら出来上がり。

まずはアイスを食べて、ストローでキウイジャムとミントを混ぜながら飲むと、爽やかで、甘酸っぱくて、クリーミーで美味しい！

ID: 20913101ランチのメインにキウイ入りケチャップライスはいかがでしょう？

ID: 20898126ランチのスープに爽やかなヨーグルトスープもおすすめです。