フライパンにサラダ油（分量外）と、みじん切りの玉ねぎを入れ、弱目の中火で玉ねぎが透き通ってくるまで炒める。

ピーマンはみじん切り、ウインナーは薄い輪切りにする。キウイは大き目の粗みじんにし、別皿に入れておく。

①のフライパンにピーマン、ウインナー、コーンを入れて炒める。

③に温かいご飯を入れてほぐし、ケチャップ、中濃ソースを入れて、強めの中火で全体が混ざるように炒める。

④を寄せて、空いている所に醤油を入れて香ばしい香りがしてきたら（こがし醤油にする）全体を混ぜるように炒める。

⑤に塩胡椒（分量外）をして味を調えたら火を止めて、キウイを入れたらさっくりと混ぜる。皿の真ん中にこんもりと盛り付ける。

ここから、ふわとろ卵作り。ボールに卵を割り入れ、マヨネーズ、牛乳、塩を入れたら良くかき混ぜる。

フライパンにサラダ油（分量外）を入れ強火で熱し、⑦を入れたら、大きく８の字を描くようにヘラを動かし、半熟状で火を止める。

ケチャップライスを囲むように卵を盛り付け、お好みでパセリを乗せて出来上がり。

ID: 20898126ケチャップライスのお供にヨーグルトスープをどうぞ。

ID: 20912093デザートにキウイのクリームソーダはいかがでしょう？