エビツナ野菜のトマトソース
mini_ossan @cook_40304164
ランチのパスタ用と兼ねて作り置きトマトソース。基本煮込んで待つだけなので、簡単です(^-^)
このレシピの生い立ち
ホールトマト1缶丸ごとでトマトソースを作り置きしておくと便利ですよ。ホールトマトも残らないし。
エビツナ野菜のトマトソース
ランチのパスタ用と兼ねて作り置きトマトソース。基本煮込んで待つだけなので、簡単です(^-^)
このレシピの生い立ち
ホールトマト1缶丸ごとでトマトソースを作り置きしておくと便利ですよ。ホールトマトも残らないし。
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍エビは下記で下処理
ID:20889057 -
- 2
玉ねぎ、にんじん、にんにくはみじん切り
- 3
フライパンにオリーブオイルとニンニク入れ香りたたせる
- 4
玉ねぎにんじんを入れ、玉ねぎが狐色、にんじんがしんなりするまで炒める
※ 時短の場合、玉ねぎ、にんじんを電子レンジかける - 5
エビ、ツナを入れてエビの色が少し変わるまで炒める
- 6
ホールトマト、水、白ワイン、コンソメ、塩、こしょう、を入れ、フタをして20分ほど煮込む。
コンソメはこんなヤツを半分
-
- 7
フタをとり少し水分を飛ばしながら、味見をし、塩、こしょうで調整。味と柔らかさに納得したら出来上がり★
- 8
- 9
活用例
トマトソースパスタ
ID: 20912766 -
- 10
活用例
トマトソースリゾット
ID: 20912194 -
- 11
活用例
夏野菜のトマトソース添え
ID: 20919496 -
コツ・ポイント
ホールトマト1缶をベースに作るとそれなりのボリュームになるので、作り置きにしてアレンジしましょう！
今回はエビツナでしたが、お肉やベーコンにしても美味しいです！
白ワイン飲みながら作れば白ワインもムダにならない(^^;
つくれぽ
横浜生息ちっちゃいおっさん。1. ほろ酔いでも作れる簡単なもの2. 子供に野菜を食わすのも使命3. コロナ太りにつき減量したいのですくらいの感じで、このご時世テレワークしながらご飯を作っております。料理はマイペース、野球はベイスターズ！雑多な日常 → https://www.instagram.com/miniature_ossan/
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