やまももの実のオリーブオイル漬け
Aranjuez5 @Aranjuez
この時期にしか出来ない、やまももの実の活用レシピ。オリーブオイル漬けを作ってみたよ。これは長期保存が可能なはず。
このレシピの生い立ち
この時期にしか出来ないやまももの実。活用レシピとして最近思い付いたのが、オリーブオイル漬けね。これを早速実行。今後タパスとして活躍してくれるのを期待。
やまももの実のオリーブオイル漬け
この時期にしか出来ない、やまももの実の活用レシピ。オリーブオイル漬けを作ってみたよ。これは長期保存が可能なはず。
このレシピの生い立ち
この時期にしか出来ないやまももの実。活用レシピとして最近思い付いたのが、オリーブオイル漬けね。これを早速実行。今後タパスとして活躍してくれるのを期待。
作り方
- 1
やまももの実はまず水洗いをし、塩水に1時間程度置く。
- 2
その後良く水洗いをし、水気を切った上で天日干しを1日程度する。
- 3
保存容器はホワイトリカーで消毒しておく。
- 4
まずローレルの葉を1枚入れ、その上にやまももの実をいれていく。
- 5
取りあえず、この時点で上にローレルの葉を置き、EXVオリーブオイルをひたひたになるまで注ぐ。
- 6
やまももの実は、この容器が一杯になるまで、追加予定。
コツ・ポイント
やまももの実は、出来るだけ見栄えの良いものを選んでおく。
似たレシピ
-
やまももの実のオリーブオイル漬けV.2 やまももの実のオリーブオイル漬けV.2
自宅の庭のやまももの実。抗酸化作用があったりで、活用しないとね。オリーブオイル漬けの2回目。少しレシピを変更。
-
-
-
-
-
-
ブルーベリーのEXVオリーブオイル漬け ブルーベリーのEXVオリーブオイル漬け
ここしばらくアーモンドのオリーブオイル漬けを色々と作ってきたけれど、ドライ・ワイルド･ブルーベリーのオイル漬けも良いかと -
やまももの実のオリーブオイル漬けのタパス やまももの実のオリーブオイル漬けのタパス
作っておいたやまももの実のオリーブオイル漬けも10日が経つので、食べ頃かと。タパスとして食べてみるよ。 -
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20912261
