【男飯】バター醤油目玉焼き炒め飯！
YODARe:さん @cook_40209479
【レシピ投稿祭】炒めた飯に、バター醤油目玉焼きズドーン！あえて、炒め飯には味なしで。バターのかわりにマーガリンでも。
このレシピの生い立ち
大葉のとれすぎにこまる季節！
茄子も少しあったので。
【男飯】バター醤油目玉焼き炒め飯！
【レシピ投稿祭】炒めた飯に、バター醤油目玉焼きズドーン！あえて、炒め飯には味なしで。バターのかわりにマーガリンでも。
このレシピの生い立ち
大葉のとれすぎにこまる季節！
茄子も少しあったので。
作り方
- 1
材料
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- 2
こんな感じでいきます。
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- 3
茄子を水につけておいてアクをとる。大葉を軽く洗ってきざむ。茄子を細かくカット！茄子に片栗粉をまぶす。
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- 4
ボールに玉子わって、白ご飯いれてたまごかけご飯を作る。
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- 5
鍋をあたためて、油をひいて
しっかりあたたまったら、茄子とたまごかけご飯をイン！ -
- 6
少し放置！すぐ炒めない。
全力でパタパタママのサビを、福山雅治のモノマネを歌うぐらい待って。 - 7
そこから、ハリーアップゴーゴーで急いで炒めておくんなまし。
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- 8
刻んだ大葉といりごまいれて、
また軽く炒めて皿に移す。 -
- 9
【トッピング】の目玉焼きをつくる。今回は失敗！黄身を白身で隠す感じでして欲しい。
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- 10
マーガリンと醤油とみりんをいれて、皿の炒め飯にオン！
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- 11
出来あがり
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コツ・ポイント
たまごかけご飯にすることによって、
だまにならないように。
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