天麩羅の衣で作るシチュー☆彡
明治記念館 @cook_40340659
和食の味付けがおいしくなる比率
8・1・1（出汁8 しょうゆ1 みりん1）
で作るおしゃれでおいしいシチューです。
このレシピの生い立ち
出汁8 しょうゆ1 みりん1
この比率で作ると和食のお料理がとっても美味しくなります。
明治記念館↓
https://www.meijikinenkan.gr.jp/
天麩羅の衣で作るシチュー☆彡
和食の味付けがおいしくなる比率
8・1・1（出汁8 しょうゆ1 みりん1）
で作るおしゃれでおいしいシチューです。
このレシピの生い立ち
出汁8 しょうゆ1 みりん1
この比率で作ると和食のお料理がとっても美味しくなります。
明治記念館↓
https://www.meijikinenkan.gr.jp/
作り方
- 1
鶏肉はブツ切り、鮭は角切り、じゃが芋は８等分、人参は乱切り、玉葱は角切り、湿地茸はほぐし、ブロッコリーは４等分にします。
- 2
１の食材を鍋に入れ、八方出汁を入れて煮ます。火が通った頃合をみて、牛乳とバターを加えます。
- 3
水の代りに牛乳で天麩羅の衣を作り、八方出汁で煮た２に注ぎ、良く混ぜます。とろみが付いたら出来上がりです。
コツ・ポイント
ブロッコリーを別に茹でておいてミキサーをし、とろみが付いた頃合いをみて入れると美味しいそうで色合いの良いグリーンシチューが出来上がります。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20896897
