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キウイとミニトマトとモッツアレラのマリネ
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キウイとミニトマトとモッツアレラのマリネ-レシピのメイン写真

キウイとミニトマトとモッツアレラのマリネ

カロンcook
カロンcook @cook_40045044

マリネに爽やかなグリーンキウイを合わせてみました
このレシピの生い立ち
キウイをいただいたので、合いそうなマリネにしてみました^^

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キウイをいただいたので、合いそうなマリネにしてみました^^

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キウイとミニトマトとモッツアレラのマリネ

カロンcook
カロンcook @cook_40045044

マリネに爽やかなグリーンキウイを合わせてみました
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キウイをいただいたので、合いそうなマリネにしてみました^^

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材料

4~5人分
  • ゼスプリ・グリーンキウイ 1個
  • ミニトマト 10個
  • モッツアレラチーズ 10個
  • 生バジルの葉(あれば) 2~3枚
  • 【マリネ液】
  • はちみつ 小さじ1
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 白ワインビネガー(酢) 大さじ1
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    ミニトマトは、ヘタを取り、おしりの部分につまようじを刺して穴をあける

  2. 2

    沸騰したお湯に1のミニトマトを10秒つけて、すぐに氷水にとり、皮をむく

  3. 3

    キウイはいちょう切りにして、2の湯むきトマトとマリネ液を混ぜ、あれば生バジルをちぎって散らす

コツ・ポイント

ミニトマトは長くお湯につけないこと!つまようじで穴を開けた部分から、するりと皮がむけます

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カロンcook
カロンcook @cook_40045044
2022/08/12 01:39に公開
食欲旺盛な3メンズの胃袋を満たすべく、毎日奮闘しております。食べることが大好き!ネイリスト,ピラティスの講師の娘、大学4年と高校1年の息子、主人、ねこ3匹の賑やかなファミリー^^食育実践プランナー、風水アドバイザー、発酵食品ソムリエ、節約本を4冊出版している作家です。
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このレシピのキーワード

マリネ ミニトマト はちみつ キウイ モッツァレッラ・チーズ フレッシュバジル

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