米粉のパンクッキー
バンプフィールド @cook_40356947
パンとクッキーの間のような食感で、焼きたては、周りがカリっと中はふわっとしています。お試しあれ～♪
このレシピの生い立ち
簡単に作れるおやつとして、子どもに好評だったので覚え書き用に(^^)
米粉のパンクッキー
パンとクッキーの間のような食感で、焼きたては、周りがカリっと中はふわっとしています。お試しあれ～♪
このレシピの生い立ち
簡単に作れるおやつとして、子どもに好評だったので覚え書き用に(^^)
作り方
- 1
☆オーブン→180℃で余熱スタート
ボールに卵1個をときほぐし、ラカントと黒糖(またはメープルシロップ)を混ぜ合わせる
- 2
①にココナッツオイルを入れて混ぜ合わせ、米粉を入れて、さっくりと混ぜる。
- 3
クッキングシートを敷いた鉄板に、生地を好きな形でのせていき、余熱が終わったら、180℃のオーブンで13～15分焼く
コツ・ポイント
ココナッツオイルが無ければ、同量のバターでも美味しく作れます。
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