浅いお皿に卵を割り、フォークで３ヶ所ほど黄身に穴を開ける。ふんわりラップをして、レンジ500wで１分加熱する。

浅いお皿に広めにラップを敷き、ひし形になるよう海苔を置き、真ん中にご飯→焼き鳥缶→①の卵→レタス→ご飯の順に伸せていく。

海苔を真ん中に寄せて包み、軽く押さえながらラップでくるむ。

５～10分休ませたら、ラップの上から半分に切ってお弁当箱に詰める。