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ミネストローネ

きくちか31
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材料

1人分
  • じゃがいも 1/2個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • にんじん 1/4個
  • キャベツ 2枚
  • にんにくのみじん切り 小さじ1杯
  • オリーブオイル 小さじ1杯
  • ホールトマト 100g弱
  • 塩・こしょう 適量
  • パセリ 適量
  • 水 1杯
  • コンソメ 1個
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作り方

  1. 1

    じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、キャベツを1cm角に切る。

  2. 2

    鍋ににんにく、オリーブオイルを入れて熱し、香りが出たらカットした野菜類を加えて炒める。

  3. 3

    野菜がしんなりしたら、ホールトマトをつぶしながら加え、水とコンソメを加えて煮立てる。

  4. 4

    中火で10分ほど煮て、塩・こしょうで味を調える。器に盛り、パセリを散らす。

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きくちか31
きくちか31 @cook_40341318
2020/06/30 00:18に公開
日々の自炊を記録用として挙げていきます。いいレシピがあれば教えていただきたいです!
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このレシピのキーワード

ミネストローネ にんじん キャベツ トマト缶 じゃがいも にんにく 玉ねぎ

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