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常備菜に！やみつきオクラの作り方
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常備菜に！やみつきオクラの作り方-レシピのメイン写真

常備菜に！やみつきオクラの作り方

うつめしや
うつめしや @cook_40299388

この季節のオクラは美味しいですね、ご飯のおかずにもおつまみにもぴったりな常備菜です。

このレシピの生い立ち
ID20904410のタレが余ったので考えました。

この季節のオクラは美味しいですね、ご飯のおかずにもおつまみにもぴったりな常備菜です。

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うつめしや
うつめしや @cook_40299388

この季節のオクラは美味しいですね、ご飯のおかずにもおつまみにもぴったりな常備菜です。

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材料

  • オクラ 1パック
  • 麺つゆ(3倍希釈のもの) 大さじ3杯
  • 豆板醤 小さじ1杯
  • にんにくチューブ 小さじ1杯
  • オイスターソース 小さじ2杯
  • 水 大さじ3杯
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作り方

  1. 1

    オクラはガクを取り茹でます。ネバネバが好きな人は1分半ぐらい、サクサクが好きな人は40秒ぐらいでいいと思います。

  2. 2

    お湯を切り、温かいままオクラをざく切りにします。実は水に晒さなくても色は飛ばないんですよ。

    • 常備菜に！やみつきオクラの作り方作り方2写真
  3. 3

    麺つゆ、豆板醤、にんにくチューブ、オイスターソース、水をよく混ぜて、オクラを漬けて完成です。

コツ・ポイント

切り方は小口切りでもみじん切りでもお好きなやり方を試してみて下さい。食感を楽しんで下さい。

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うつめしや
うつめしや @cook_40299388
2020/06/27 13:22に公開
20年程飲食に携わっておりましたが、突然のうつ病発症につき現在休職中。少しでも安くて気軽に美味しいものが食べられて、楽しく生きる事に少しでも役に立てたらと思い細々とレシピなんぞを書き綴ろうと思っております。Twitterやってます@utsumeshiya
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オクラ

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