お酒が進む！ホルモンの豚キムチ
青麺記 @cook_40093560
お酒のお供にピッタリなホルモンを使った豚キムチです。
このレシピの生い立ち
豚肉の代わりに豚ホルモンを使ってみたらお酒にピッタリなおつまみになりました。
お酒が進む！ホルモンの豚キムチ
お酒のお供にピッタリなホルモンを使った豚キムチです。
このレシピの生い立ち
豚肉の代わりに豚ホルモンを使ってみたらお酒にピッタリなおつまみになりました。
作り方
- 1
予めタレの材料を混ぜて置く。しめじとえのきは石づきをカットしてほぐす。ニラは5cm程度に切る。
- 2
フライパンにごま油(分量外)を引きホルモンを炒める。
- 3
ホルモンに火が通ったらキムチを入れて炒める。
- 4
キムチに火が通ったらしめじとえのきを入れて炒める。
- 5
しめじとえのきに火が通ったら軽く塩・胡椒し、ニラとタレを入れて手早く炒め合わせる。
- 6
器に盛って白ごまを振りかけて完成。
コツ・ポイント
ニラは火が入りやすいので最後に入れて手早く炒めるのがコツです。
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