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手抜き★ゴーヤチャンプル
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手抜き★ゴーヤチャンプル-レシピのメイン写真

手抜き★ゴーヤチャンプル

ちゅら☆彡
ちゅら☆彡 @cook_40356981

材料が少なく、簡単にできます。
素朴な味で箸がすすみますよ！

このレシピの生い立ち
スパムの値段が高いので、なかなか手が出ず、ベーコンで試してみたら美味しくてビックリ！

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ちゅら☆彡
ちゅら☆彡 @cook_40356981

材料が少なく、簡単にできます。
素朴な味で箸がすすみますよ！

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素朴な味で箸がすすみますよ！

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材料

４人分
  • ゴーヤ 1本
  • ハーフベーコン １パック
  • 卵 ２個
  • ごま油(炒め用) 小さじ２
  • マヨネーズ 小さじ１
  • だしの素 小さじ１
  • 水 大さじ２
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    ゴーヤを縦半分に切って、ワタを取り、２～３ｍｍ位にスライスする

  2. 2

    ベーコンは５mm位に切る

  3. 3

    卵はマヨネーズを小さじ１入れて溶いておく

  4. 4

    フライパンにごま油小さじ２を熱してベーコンを炒める

  5. 5

    ベーコンが少しカリカリになったらゴーヤを加えて炒め、塩コショウを少しふる

  6. 6

    だしの素小さじ１、水大さじ２を加えてぐつぐつしたら、卵でとじ、塩コショウで味を調える

  7. 7

    お皿に盛り、かつおぶしをかけて出来上がり！

コツ・ポイント

最後のかつお節はたっぷりかけた方がゴーヤの苦みがおさえられます

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ちゅら☆彡
ちゅら☆彡 @cook_40356981
2022/08/19 08:09に公開

このレシピのキーワード

ゴーヤチャンプル ゴーヤ 卵

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