2のフライパンで。
さつまいもを取り出し厚さ1㎝のズッキーニを同様に焼きます。

1のフライパンで。
半分に切ったプチトマトを入れ軽く炒めたら、ズッキーニとさつまいもを加えます。

ズッキーニが崩れないように塩コショウで味を調えて全体をなじませたら、お皿に盛りよく混ぜた☆を振りかけます。

ガスバーナーでさっとあぶったら完成♪

写真は半分くらい盛ってから☆をのせてあぶっています。

もちろんガスバーナーは使用しなくても大丈夫です。
その場合は、チーズとパセリを振りかけましょう。