材料を準備する。

玉ねぎは加熱する。

牛ひき肉に塩こうじをもみ込む。ひよこ豆パウダー、ジンジャーパウダー、玉ねぎを加える。

生地をよく混ぜ、4つに分けてフライパンに並べ、間にトマトをおいて焼く。

裏返して黒酢をまわし入れ、煮汁を煮詰める。