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トマトバジル&しらすチーズのブルケッタ☆
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トマトバジル&しらすチーズのブルケッタ☆-レシピのメイン写真

トマトバジル&しらすチーズのブルケッタ☆

みさこママ
みさこママ @cooking_misakomama

おつまみにピッタリな2種のブルケッタ✨ニンニク風味のバケットがしらすの旨味と酸味のあるフレッシュなトマトにベストマッチ☆
このレシピの生い立ち
メインに合わせてブルケッタを作ろうと思って考えました✨

おつまみにピッタリな2種のブルケッタ✨ニンニク風味のバケットがしらすの旨味と酸味のあるフレッシュなトマトにベストマッチ☆
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トマトバジル&しらすチーズのブルケッタ☆

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おつまみにピッタリな2種のブルケッタ✨ニンニク風味のバケットがしらすの旨味と酸味のあるフレッシュなトマトにベストマッチ☆
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材料

2〜3人分
  • フランスパン(バケット) 1本(半分ずつ使用)
  • ミニトマト 8個
  • ☆乾燥バジルかパセリ 適量
  • ☆オリーブオイル 大さじ1
  • ☆ブラックペーパー 少々
  • ☆塩 小さじ1/4
  • ニンニク 1〜2片
  • しらす 30g
  • チーズ 30g
  • 乾燥パセリ 少々
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作り方

  1. 1

    フランスパンのバケットは、2〜3㎝幅のお好みの厚さに切る。

    • トマトバジル&しらすチーズのブルケッタ☆作り方1写真
  2. 2

    〈しらすチーズ〉
    バケットにオリーブオイルをはけで塗り、トースターで軽めに焼いたらニンニクを擦り付ける。※焼き過ぎ注意

    • トマトバジル&しらすチーズのブルケッタ☆作り方2写真
  3. 3

    しらす、とろけるチーズをのせてブラックペーパーをちらす。再び、トースターでチーズがこんがりとろけるまで焼いたら完成!

    • トマトバジル&しらすチーズのブルケッタ☆作り方3写真
  4. 4

    〈トマトバジル〉ミニトマトは、半分に切り、種を取り除き、5ミリ角に切る。※水気が多いとバケットのサク感がなくなるため。

    • トマトバジル&しらすチーズのブルケッタ☆作り方4写真
  5. 5

    ボールにミニトマト、☆オリーブオイル、塩、ブラックペーパー、乾燥バジルまたは、パセリを加えあえる。冷蔵庫で冷やす。

    • トマトバジル&しらすチーズのブルケッタ☆作り方5写真
  6. 6

    バケットにオリーブオイルをはけで塗り、焼いた後、ニンニクを擦り付ける。食べる直前にミニトマトバジルをのせて召し上がれ✨

    • トマトバジル&しらすチーズのブルケッタ☆作り方6写真

コツ・ポイント

バケットは、オリーブオイルで焼いてからの方が硬くなり、ニンニクが擦り付けやすくなります。ミニトマトバジルは、直前まで冷やしておくとフレッシュなトマト感が出て美味しいです。

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みさこママ
みさこママ @cooking_misakomama
2020/06/30 12:52に公開
マカロン♡♡♡→『みさこママ』に改名(2025.4)みさこママ | 簡単褒められ時短レシピInstagram @cooking.misakomama
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このレシピのキーワード

ブルスケッタ しらす ミニトマト にんにく チーズ

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