良い感じの量の切り干し大根を、水につけて戻し、固く絞る。

きゅうりは板ずり→水洗い→千切り→絞って水気を切る。

卵を薄焼き卵にして細切りする。(錦糸卵)

ハムも細切りにする。

全ての材料を混ぜる。