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うちのチキン南蛮♫
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うちのチキン南蛮♫-レシピのメイン写真

うちのチキン南蛮♫

チェリマリちゃん
チェリマリちゃん @cook_40348736

とりムネ肉を使うのでカロリー控えめ♫
このレシピの生い立ち
今回は買い忘れましたがいつもはらっきょを1個みじん切りににして汁も少しいれてタルタルソースを作ります。

とりムネ肉を使うのでカロリー控えめ♫
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今回は買い忘れましたがいつもはらっきょを1個みじん切りににして汁も少しいれてタルタルソースを作ります。

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チェリマリちゃん
チェリマリちゃん @cook_40348736

とりムネ肉を使うのでカロリー控えめ♫
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今回は買い忘れましたがいつもはらっきょを1個みじん切りににして汁も少しいれてタルタルソースを作ります。

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今回は買い忘れましたがいつもはらっきょを1個みじん切りににして汁も少しいれてタルタルソースを作ります。

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材料

  • ムネ肉 2枚
  • 塩コショー 各少々
  • 小麦粉 大さじ2
  • 卵 1個
  • 油 適量
  • ★味の素 少々
  • ★ドライパセリ 少々
  • ★卵 1個
  • ★玉ねぎ 1/4個
  • ★酢 小さじ1
  • ★マヨネーズ 大さじ5
  • ☆酢 大さじ4
  • ☆砂糖 大さじ6
  • ☆醤油 大さじ5
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作り方

  1. 1

    ムネ肉の真ん中に切り目を入れ観音開きにして２つに切る

    • うちのチキン南蛮♫作り方1写真
  2. 2

    塩コショーして小麦粉をつけ、卵を溶き、肉を卵にくぐらせ170度の油で揚げる

    • うちのチキン南蛮♫作り方2写真
  3. 3

    ★タルタルソースをつくる
    卵を茹でる
    玉ねぎはみじん切りにして水にさらす

    • うちのチキン南蛮♫作り方3写真
  4. 4

    玉ねぎの水を良く絞り、卵をみじん切りにしてボールに入れる

    • うちのチキン南蛮♫作り方4写真
  5. 5

    塩コショー、マヨネーズ、お酢、味の素で味を整えてドライパセリを入れてタルタルソースの出来上がり！

    • うちのチキン南蛮♫作り方5写真
  6. 6

    ☆南蛮酢に作る。
    鍋にお酢、醤油、砂糖を入れて煮立たせる

  7. 7

    ムネ肉を切り、南蛮酢、タルタルソースをかけて出来上がり

    • うちのチキン南蛮♫作り方7写真

コツ・ポイント

簡単に出来ます。
タルタルソースは市販のでもOK！

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チェリマリちゃん
チェリマリちゃん @cook_40348736
2020/06/30 01:38に公開

このレシピのキーワード

チキン南蛮 卵 小麦粉 玉ねぎ 鶏胸肉

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