茄子を切り、アク抜きをする

挽き肉にパン粉、塩、胡椒、酒、醤油を入れ下味をつける

麺つゆをお水で割り、お砂糖をひと摘み混ぜ入れたらふんわりラップをして600ｗで6分加熱して出来上がり。