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牛肉の甘辛煮
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牛肉の甘辛煮-レシピのメイン写真

牛肉の甘辛煮

クックZNN0MR☆
クックZNN0MR☆ @cook_40354970

甘辛煮なので牛丼の具にも美味しいです。
このレシピの生い立ち
お肉が少し残ってたので玉ねぎでかさ増ししましたが玉ねぎの甘辛さが絶妙です。

甘辛煮なので牛丼の具にも美味しいです。
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お肉が少し残ってたので玉ねぎでかさ増ししましたが玉ねぎの甘辛さが絶妙です。

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クックZNN0MR☆
クックZNN0MR☆ @cook_40354970

甘辛煮なので牛丼の具にも美味しいです。
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お肉が少し残ってたので玉ねぎでかさ増ししましたが玉ねぎの甘辛さが絶妙です。

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材料

  • 玉ねぎ 1/2個
  • 牛肉 100g
  • 砂糖 大さじ1
  • 料理酒 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • みりん 小さじ1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは乱切りしておく、牛肉は食べやすい大きさに切っておく。今回は切り落とし肉なのでそのままで使用しました。

  2. 2

    フライパンに牛肉を入れて砂糖と料理酒を入れて炒めて、いったんお皿に取り出しておく。

    • 牛肉の甘辛煮作り方2写真
  3. 3

    フライパンに玉ねぎ入れて炒めていく、しんなりしたら牛肉を戻しいためる。

    • 牛肉の甘辛煮作り方3写真
  4. 4

    全体に炒めたら、醤油、みりん、料理酒、好みで砂糖など入れて味を整えてください。

    • 牛肉の甘辛煮作り方4写真

コツ・ポイント

お肉と玉ねぎは別々に炒めて最後に合わせて下さい。玉ねぎの歯ごたえを残した方が美味しいです。

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クックZNN0MR☆
クックZNN0MR☆ @cook_40354970
2022/08/18 08:04に公開
食べるのも作るのも大好きで、実は呑んべいなんです。美味しいビールとワインあれば最高ですね。ささっと作れるカンタンメニューが多いです。
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このレシピのキーワード

煮物 牛肉 酒 玉ねぎ

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