ヘルシーな手作りニラ&野菜&茸焼き餃子

三毛猫調理愛好家☆★
三毛猫調理愛好家☆★ @cook_40296602

母の特製餃子です。宜しければ、お試しくださいませ♪肉と野菜は比率は3対7位です。タレはポン酢か焼肉のたれです。お好みで。
このレシピの生い立ち
思い立ったが作り時。沢山作れたら、冷凍して揚げたり、水餃子にも応用します。

ヘルシーな手作りニラ&野菜&茸焼き餃子

母の特製餃子です。宜しければ、お試しくださいませ♪肉と野菜は比率は3対7位です。タレはポン酢か焼肉のたれです。お好みで。
このレシピの生い立ち
思い立ったが作り時。沢山作れたら、冷凍して揚げたり、水餃子にも応用します。

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材料

餃子37個分
  1. 餃子餡
  2. ニラ 1束
  3. 刻みキャベツ お好みに合わせて適量
  4. 人参すりおろし お好みに合わせて適量
  5. 鷄胸挽き肉 適量
  6. 市販餃子の皮 37枚
  7. 塩胡椒 適宜
  8. エリンギのみじん切り 3本分
  9. 刻み白菜 適量

作り方

  1. 1

    餃子餡を餃子の皮で32個分包む

  2. 2

    後はお好みの焼き加減に合わせて焼く

  3. 3

    出来上がり。

コツ・ポイント

実家の餃子は野菜をふんだんに使います。体にも優しくがポイント。ニンニクは不使用です。みじん切りやミンチは機械任せに。フープロ使用です。白菜は刻んで蒸して餃子の肉餡へ。

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つくれぽ感謝by三毛猫❀時短レシピ愛好家。気軽に作れるレシピ掲載中✾✿宜しくお願い致します。アレンジレシピ等、オリジナルレシピ順次掲載中。是非ご覧下さい。健康オタク気質なおひとり様です★☆マイペースに身体作りや食事知識を深めたいです。冷凍保存や手抜き簡易recipeはじめてみました(*'▽'*)閲覧に感謝です✨お料理の専門書に、我流アレンジを加えて作るのも、大好きです✨図書館や本屋さんで情報集めたり、美味しいものを食べに出掛けたり、息抜きも大切な時間です✨日々学び、創作意欲と発想アイデアを頂いてます✨食卓を囲んで、談笑しながら美味しいを探求中です。見つけて頂いた方々に口福と幸がありますように💗💗楽しみながら、3食の献立を調理して行く負担が少しでも軽減し、ご家族皆で美味しく召し上がって頂けたら、嬉しいです✨母の祖父が調理のプロ資格持ちです。元々が祖父や母の手習いのお料理を見様見真似で振る舞うことに対して、祖父のお料理を越えるものが作れる気がしないことにも、昔は強く苦手意識を抱えて居た為に、今後は、日々のお料理を好きになれたらもっと心から食べることも、調理も感覚的に楽しみたいと言う私の願いも込めてます。戦争がなければ、祖父は亡くなった友人と共同でお店を構えたがって居たので、祖父が大切にしていたこと。皆様を幸せなお料理で彩って家族で幸せに食卓を囲む事、笑顔にすることのお役に立てれば、幸いです✨
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