① にんにくと紫キャベツ、ハラペーニョはみじん切りにする。

②フライパンにバターとニンニク、塩を入れ、焦げないように炒める。

③②を器に出し、同じフライパンに身を取ったとうもろこしを入れて炒める。

④少し焦げ目がついたら②を入れて数十秒炒め、火を止める。

⑤紫キャベツを混ぜて完成。