豚バラスライスに①を加えてよくねる

手で適当に食べやすい大きさにつかんで180°の油で3分ほどカリッと揚げる

揚ったら脂を切っておく！※はねるようなら片栗粉を少しずつ足しましょー

タマネギ30秒、ニンジンの乱切りも1分ほど素揚げしておく

鍋で乱切り椎茸をさっと炒める

②をよく混ぜておく

全体に絡めて胡麻油を回したら完成！
盛り付けて万能ネギを振る