★トップ10入り
ありがとうございます

ひき肉　1 に対して　キャベツは　5
今回はひき肉100gでキャベツは
500g使います　みじん切りにします

みじん切りキャベツに塩を
大さじ1をまぶします

手でザクザク混ぜ合わせます
３分ほどで　しんにゃりに…
ギュッ〜っと水気を絞ります

300gになりました

ニラはあまり入れ過ぎずに30g
みじん切りにします

キャベツ・豚ひき肉・ニンニク・生姜
ダシダを混ぜ合わせます

22枚入り大判の皮に包みました
余った餃子の餡でアレンジ料理とか
ありますが…いつも余りません…笑

からっぽ

油を少し多めに入れ餃子を並べて
焼きます
水を100cc入れて蒸し焼きします
水気がなくなるまで…

チリチリとなってきたので完成です

お皿にドーンっと盛りました